みんな大好き【栗きんとん】
薩摩のやすねこ @cook_40224158
毎年作るお節料理の一品の【栗きんとん】毎年沢山作って沢山食べちゃうので(笑)今年は少しだけ
このレシピの生い立ち
晦日の今日は毎年お節料理の栗きんとんを作っています(笑)
みんな大好き【栗きんとん】
毎年作るお節料理の一品の【栗きんとん】毎年沢山作って沢山食べちゃうので(笑)今年は少しだけ
このレシピの生い立ち
晦日の今日は毎年お節料理の栗きんとんを作っています(笑)
作り方
- 1
さつま芋は3ミリ厚さにきり塩水に浸けアク抜きします。くちなしを入れて色付け
-
- 2
煮えたら取り出し裏ごしします
-
- 3
こんな感じ
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- 4
鍋に栗の甘露煮と裏ごしした芋を入れて弱火で粒感がなくなるまで煮ます
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- 5
出来上がり
-
コツ・ポイント
普段用はさつま芋は潰すだけでOKです
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