バラブロックをタコ糸で結わき、フライパンで焼き色がつくまで加熱します。肉汁でほうれん草も一緒に炒めます。

圧力鍋にバラブロックを入れて加熱し、アクを取り除きます。

ネギの青い部分と★を鍋に入れて、蓋を閉めて弱火で20分圧力をかけます。

麺を茹でます。
麺は好みの太さで良いです。
いろいろ試してみてくださいね。

器に☆と刻んだ長ネギ(白い部分)を入れて温めた煮込み汁で溶かします。

麺を入れて適当に切り分けたバラ肉とほうれん草、海苔をのせて出来上がりです。