新じゃがいものきんぴら☆チアシード入り
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
新じゃがいもでボリュームのあるきんぴらを作りました。チアシードのプチプチ食感も美味。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り食材を活用したきんぴらを作ってみました。もちろん、ジャガイモだけでもOK。
新じゃがいものきんぴら☆チアシード入り
新じゃがいもでボリュームのあるきんぴらを作りました。チアシードのプチプチ食感も美味。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り食材を活用したきんぴらを作ってみました。もちろん、ジャガイモだけでもOK。
作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「チアシード」を使用します。
-
- 2
ジャガイモは太めの千切りにし、水にさらす。人参はタテ長に千切り、豚バラは約1㌢巾に切る。
-
- 3
フライパンで豚バラを炒め、いったん皿に取り出す。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
ごま油を熱し、人参とジャガイモを炒め、火が通ったら豚バラを戻して合わせる。
-
- 5
まず砂糖を入れて混ぜ、日本酒・みりん・醤油を加えて加熱し、汁けが無くなったら、チアシードも入れて混ぜる。
- 6
器に盛り付け、白ゴマを散らす。
コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキ食感がお好きな人は、炒めすぎないように。
▼商品についての詳細はこちら！https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-002982/
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