冷製スイートポテトスープ
チビ太のおでん @cook_40039861
パサパサスイートポテトをリメイクすればとってもクリーミーなスープになりますよ♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作ったのですが、出来立ては美味しかったのに・・・時間が経ったらモサモサして食べずらかったのでスープにしちゃいました(((^^;)
冷製スイートポテトスープ
パサパサスイートポテトをリメイクすればとってもクリーミーなスープになりますよ♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作ったのですが、出来立ては美味しかったのに・・・時間が経ったらモサモサして食べずらかったのでスープにしちゃいました(((^^;)
作り方
- 1
日にちが経ってパサパサになってしまったスイートポテトを用意します。
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- 2
ミキサーに荒挽きこしょう以外を入れ攪拌する。
- 3
器に盛って荒挽き黒こしょうをふる。
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コツ・ポイント
・濃度はお好みに応じて豆乳かコンソメスープで調整して下さい。薄め過ぎるとさつまいもの味が無くなってしまうので注意すること。
・最後にパセリをふってもお洒落♪
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