マンマミーア鍋(トマト納豆キムチ野菜鍋)
１３ｔｈ黒うさぎ @cook_40113285
トマト鍋美味しい！キムチ鍋美味しい！納豆汁美味しい！この3つは喧嘩もしません♡ ヘルシオ・ホットクック10Eにも対応。
このレシピの生い立ち
イタリア人がレシピを見たら「マンマ・ミーア！」って錯乱しそうと思い、マンマミーア鍋って事に、私の中で名前を付けました。トマトとキムチを組み合わせたスープに納豆汁のうま味もよく馴染みそうと思いスープのベース部分のレシピとして考案しました。
マンマミーア鍋(トマト納豆キムチ野菜鍋)
トマト鍋美味しい！キムチ鍋美味しい！納豆汁美味しい！この3つは喧嘩もしません♡ ヘルシオ・ホットクック10Eにも対応。
このレシピの生い立ち
イタリア人がレシピを見たら「マンマ・ミーア！」って錯乱しそうと思い、マンマミーア鍋って事に、私の中で名前を付けました。トマトとキムチを組み合わせたスープに納豆汁のうま味もよく馴染みそうと思いスープのベース部分のレシピとして考案しました。
作り方
- 1
「☆-A)」をすべて潰してスープのベースを作ります。(ここで「▽フードプロセッサー」があるととても簡単)
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- 2
←(1)が↑写真くらいに潰れたら「☆-B)」を加えてスープベースが完成です！
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- 3
鍋に「☆スープ」と「◎煮込み具材」を入れて、沸騰してから15分くらい煮込みます。
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- 4
こんな感じになるまで煮込んだら美味しくなっています。(「▽ヘルシオ・ホットクック」なら手動、混ぜ技なし、煮込み、15分)
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- 5
「◇トッピング」を適当に加えます。
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- 6
混ぜるタイミングはフォトジェニックと相談して下さい笑
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コツ・ポイント
●強烈なビリリ系の辛味が欲しい場合はスープのお気に入りの「唐辛子(生)」を加えてください。
●このスープに相性が「野菜＆豆腐＆茸」の相性がとてもよく、オクラを加えるのも良さそうです。肉魚貝を使う場合はこのレシピのままだと少し相性が悪いかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20426873
