しっとり柔らか♡豚肉のコクうま蒸し焼き

しっとり柔らか♡豚肉のコクうま蒸し焼き-レシピのメイン写真

しっとり柔らか♡豚肉のコクうま蒸し焼き

わか★ @cook_40096126

ごま油のコクと豚肉の甘味がワサビと相性抜群！
下味をつけたら後はフライパンにお任せ♬
とっても簡単です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
以前豚ロース肉を焼いたら硬くなってしまったので、肉の水分を抜かずにしっとり柔らかく仕上げられるよう試してみました！

ごま油のコクと豚肉の甘味がワサビと相性抜群！
下味をつけたら後はフライパンにお任せ♬
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ごま油のコクと豚肉の甘味がワサビと相性抜群！
下味をつけたら後はフライパンにお任せ♬
とっても簡単です(*´꒳`*)
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以前豚ロース肉を焼いたら硬くなってしまったので、肉の水分を抜かずにしっとり柔らかく仕上げられるよう試してみました！

ごま油のコクと豚肉の甘味がワサビと相性抜群！
下味をつけたら後はフライパンにお任せ♬
とっても簡単です(*´꒳`*)
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材料

2〜3人分

豚ロース肉(今回は生姜焼き用) 9枚
◯鶏ガラスープの素大さじ1
◯ごま油大さじ1
◯酒大さじ2
小ネギ適量
ワサビ適量
鰹節適量

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作り方

1

豚肉と◯をポリ袋に入れて揉み込み15分〜30分置く。
2

火のついていないフライパンに重ならないように敷き詰め、蓋をしたら弱火で10分放置。
3

ひっくり返して蓋をして、中火で6分放置。
4

火が通ったらお皿に盛る。
小ネギをかけて完成！
ワサビとカツオ節をつけて召し上がれ♬

コツ・ポイント

適度に脂身があるお肉なら切り落としでもいいと思います(^^)
ワサビ&鰹節は絶対あった方がいい！！

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わか★

わか★ @cook_40096126

2019/12/30 01:11に公開

このレシピのキーワード

かつお節酒こねぎ豚ロースわさび

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