手作りピザソース

harugon☆
harugon☆ @cook_40104253

手作りのピザソースは、フレッシュで風味豊かです。
10〜15分程度で、手早くできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
手作りピザにはまっていて、それならソースも手作りで!と思い立って作りました。
材料もできるだけシンプルにして、覚えやすく作りやすいようにしています。

手作りピザソース

手作りのピザソースは、フレッシュで風味豊かです。
10〜15分程度で、手早くできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
手作りピザにはまっていて、それならソースも手作りで!と思い立って作りました。
材料もできるだけシンプルにして、覚えやすく作りやすいようにしています。

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材料

ピザ2枚分
  1. トマト缶 1缶(400g)
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにく 1かけ
  4. 2つまみ
  5. 乾燥バジル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンににんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

  2. 2

    トマト缶、塩、バジルを加え、煮詰める。

    カットトマトならそのまま、ホールトマトなら潰しながら煮詰めます。

  3. 3

    中火で煮詰め、水分がとんだらOK。
    火を止め、冷ましておく。

  4. 4

    2枚分くらいの量ができます♪
    余ったら冷凍可能です。

コツ・ポイント

にんにくは生を使うとより風味が増すのでオススメです。

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harugon☆
harugon☆ @cook_40104253
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6歳、9歳の息子たちにも、おいしく食べやすい料理を目指してます!シンプルな材料で、分かりやすいのが好き。手作り楽しい♪
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