手作りピザソース
harugon☆ @cook_40104253
手作りのピザソースは、フレッシュで風味豊かです。
10〜15分程度で、手早くできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
手作りピザにはまっていて、それならソースも手作りで！と思い立って作りました。
材料もできるだけシンプルにして、覚えやすく作りやすいようにしています。
手作りピザソース
手作りのピザソースは、フレッシュで風味豊かです。
10〜15分程度で、手早くできちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
手作りピザにはまっていて、それならソースも手作りで！と思い立って作りました。
材料もできるだけシンプルにして、覚えやすく作りやすいようにしています。
作り方
- 1
フライパンににんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。
- 2
トマト缶、塩、バジルを加え、煮詰める。
カットトマトならそのまま、ホールトマトなら潰しながら煮詰めます。
-
- 3
中火で煮詰め、水分がとんだらOK。
火を止め、冷ましておく。 -
- 4
2枚分くらいの量ができます♪
余ったら冷凍可能です。 -
コツ・ポイント
にんにくは生を使うとより風味が増すのでオススメです。
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