辛旨！わさびの茎（葉わさび）の醤油漬け
mieuxkanon @mieuxkanon
「葉わさび」の人気検索1位になりました♪
簡単に出来ます！熱々ごはんに乗せて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
母がよくわさびの茎（葉わさび）を買って来てくれるんです。貰ったら直ぐに、チャチャっと作ります。
辛旨！わさびの茎（葉わさび）の醤油漬け
「葉わさび」の人気検索1位になりました♪
簡単に出来ます！熱々ごはんに乗せて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
母がよくわさびの茎（葉わさび）を買って来てくれるんです。貰ったら直ぐに、チャチャっと作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
わさびの茎を洗い、3〜4㎝に切る。ボウルに入れ、塩を振って全体によく揉み込む。
- 2
わさびが浸かる程度のお湯を沸かす。ザルを用意する。
- 3
1のボウルに、沸騰直前のお湯を一気に注ぐ。5〜10秒程で直ぐにザルに溢す。そのまま粗熱を取る。
- 4
3の粗熱が取れたら、保存瓶に入れ、●を加える。蓋をして冷蔵庫に保存する
- 5
2日頃から食べ頃です。
-
- 6
※ 酒・みりんのアルコール分が気になる方は一度加熱して下さい。
- 7
※ 醤油漬けをたっぷりと使用した【だし（ID 19787456）】もおススメです！
-
コツ・ポイント
いつも分量は適当です。何となくそんな感じ。で作ってもらえればと思います。
私は1週間程で食べ切る様にしています。
●ではなくだしつゆを薄めて加えても大丈夫です。その場合はもう少し早めに食べ切って下さい。
お湯から早くあげる程辛いです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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