<生地を作る>
かぼちゃは種とわたをとり、一口大にカットし、蒸し器で 柔らかく蒸す。竹串にスッと通ればok!

かぼちゃの実をスプーンで、すくいとり、分量の砂糖を熱いうちに混ぜて、よく馴染ませます（前日に作っておく）

【下準備】

・材料をすべて室温に！
・型に、バターを塗り、シートを貼る。
・オーブンは170℃に予熱を開始。

【2】のかぼちゃ→卵→クリームチーズ→生クリーム→ラム酒を入れ、少しずつミキサーで撹拌する。

※今回ブレンダー使用！

最後にコーンスターチを入れ、低速で1分混ぜ、生地のキメを整える。
さらに滑らかにしたければ裏ごしをします。

<台を作る>
バターは湯せんで溶かす。

グラハムビスケットは袋に入れ、綿棒などで叩いて砕く。 溶かしバターを流す。

しっとりしたら型の下にゴムべらでしっかり押しつけて、敷き詰める。
生地が出来るまで冷やして固めておく。

型に流し入れ170℃で40～50分前後焼く。 焼き色がついたら出来上がり！

あら熱をとり、しっかり冷ましてから、ホィップクリームでデコレーションして、お好みの物を、飾って下さいね！