胡麻油以外の調味料をよく混ぜ、胡麻油を引いて豚肉を炒める。

完全に焼ける前に一度取り出し、切った厚揚げと小松菜の茎の方のを炒める。

豚肉を戻し入れ小松菜の葉の部分を入れて弱火にして調味料を入れて軽く炒める。