生ハムとしめじの3種のチーズペンネ
みすたぁまねぇ @cook_40104788
せっかくのクリスマスなので、幸せな気分になれるオシャレなパスタを。パーティーのメインとしても十分かと。
このレシピの生い立ち
せっかくクリスマスパーティーなので、自分の好きなものを詰め込んで精一杯オシャレな感じにしてみようと思ってつくりました。
生ハムとしめじの3種のチーズペンネ
せっかくのクリスマスなので、幸せな気分になれるオシャレなパスタを。パーティーのメインとしても十分かと。
このレシピの生い立ち
せっかくクリスマスパーティーなので、自分の好きなものを詰め込んで精一杯オシャレな感じにしてみようと思ってつくりました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ペンネを茹でる。その間にソース作り。
- 2
カマンベールチーズの皮を剥がして、皮は細かく刻み、中身も溶けやすいように切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、バターとにんにくを入れ、バターが溶けたらしめじを炒める。
- 4
火が通ったら白ワインを入れアルコールを飛ばしたら中火にしてホワイトソースと3種類のチーズを入れ、かき混ぜる。
-
- 5
チーズが溶けたらペンネ、黒胡椒を入れ、よくからませた後皿に盛り付ける。
- 6
真ん中に刻んだカマンベールの皮を乗せ、生ハムを薔薇の形に巻いて周りに飾り付ける。
-
- 7
仕上げにパセリ、黒胡椒、パルメザンチーズを軽く振りかけて完成。
コツ・ポイント
チーズが固まらないように常にかき混ぜてください。
また、生ハムは最後の一周を裏返して巻くと写真のように薔薇っぽくなります。
でも1番大切なのは心を込めて作ることかなd(^_^o)
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