イカは下ごしらえをして皮をむき、輪切り。さっとゆでておく。

野菜はみじん切りにしてオリーブオイルでよく炒める。

そこにデルモンテ基本の完熟トマトソースを入れて塩、ブラックペッパー、砂糖などで味を調える。

イカを加えて煮込んで出来上がり。サワークリームを添えて食べます。