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HM☆カップケーキdeモンブラン♪-レシピのメイン写真

HM☆カップケーキdeモンブラン♪

320coco
320coco @cook_coconoa

生地はホットケーキミックス粉を使って簡単に~お店に負けない美味しさです♪

このレシピの生い立ち
前回はモンブランタルトを作ったので 今回はカップケーキ生地で作ってみました。

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前回はモンブランタルトを作ったので 今回はカップケーキ生地で作ってみました。

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材料

マドレーヌ・アルミ型5㎝×12個
  1. 生地
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 無塩バター 60g
  4. きび砂糖 50g
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 大さじ1
  7. 電子レンジdeカスタードクリーム レシピID18233364
  8. マロンクリーム
  9. 圧力鍋deマロンペースト レシピID20151594で作ったものを200g
  10. ホイップクリーム(市販品) 60g
  11. 栗のメープルシロップ煮 レシピID20225378を3個
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作り方

  1. 1

    レシピID18233364で電子レンジカスタードクリームを作って冷ましておきます。少ししか使わないので残りは他で使いました

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方1写真
  2. 2

    無塩バターを耐熱ボールに入れて電子レンジ500Wで50秒チンして柔らかく練ります。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方2写真
  3. 3

    2にきび砂糖を加えて混ぜ 卵を溶き 少しづつ加えていきます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方3写真
  4. 4

    3にホットケーキミックスと牛乳を加えて なめらかになるまで混ぜます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方4写真
  5. 5

    型に生地を七分目位まで入れます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方5写真
  6. 6

    180℃に温めたオーブンで15分焼きます。冷ましておきます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方6写真
  7. 7

    ナイフ等で穴を少し開けます。下までほがさないように~

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方7写真
  8. 8

    この穴に1のカスタードクリームを小さじ1~2入る分入れます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方8写真
  9. 9

    レシピID20151594で作ったマロンペーストに市販のホイップクリームを加えてマロンクリームを作ります。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方9写真
  10. 10

    絞り袋にモンブラン用口金を付けて マロンクリームを入れます。

  11. 11

    栗のメープルシロップ煮を1個を4等分に切ります。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方11写真
  12. 12

    8に10のマロンクリームを絞って 上に11の栗を乗せます。

    • HM☆カップケーキdeモンブラン♪作り方12写真

コツ・ポイント

手間がかかるのでマロンペーストは前日に作っておいたほうがスムーズに出来ます。
マロンクリームも残るので 余った分は他で使います。
カスタードクリームは 作りやすい分量で作ったので 余るので 他で使う予定がないなら冷凍保存も可能です。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2014/10/10 12:14に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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