HM☆カップケーキdeモンブラン♪

320coco @cook_coconoa
生地はホットケーキミックス粉を使って簡単に~お店に負けない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
前回はモンブランタルトを作ったので 今回はカップケーキ生地で作ってみました。
HM☆カップケーキdeモンブラン♪
生地はホットケーキミックス粉を使って簡単に~お店に負けない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
前回はモンブランタルトを作ったので 今回はカップケーキ生地で作ってみました。
作り方
- 1
レシピID18233364で電子レンジカスタードクリームを作って冷ましておきます。少ししか使わないので残りは他で使いました
- 2
無塩バターを耐熱ボールに入れて電子レンジ500Wで50秒チンして柔らかく練ります。
- 3
2にきび砂糖を加えて混ぜ 卵を溶き 少しづつ加えていきます。
- 4
3にホットケーキミックスと牛乳を加えて なめらかになるまで混ぜます。
- 5
型に生地を七分目位まで入れます。
- 6
180℃に温めたオーブンで15分焼きます。冷ましておきます。
- 7
ナイフ等で穴を少し開けます。下までほがさないように~
- 8
この穴に1のカスタードクリームを小さじ1~2入る分入れます。
- 9
レシピID20151594で作ったマロンペーストに市販のホイップクリームを加えてマロンクリームを作ります。
- 10
絞り袋にモンブラン用口金を付けて マロンクリームを入れます。
- 11
栗のメープルシロップ煮を1個を4等分に切ります。
- 12
8に10のマロンクリームを絞って 上に11の栗を乗せます。
コツ・ポイント
手間がかかるのでマロンペーストは前日に作っておいたほうがスムーズに出来ます。
マロンクリームも残るので 余った分は他で使います。
カスタードクリームは 作りやすい分量で作ったので 余るので 他で使う予定がないなら冷凍保存も可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20428477













