豚バラ大根の生姜味噌炒め
ツンツン48 @cook_40042322
レンチンで時短すぐできる
このレシピの生い立ち
煮物だけになりがちなので、煮物に使う調味料をで炒めてみた。味がからんでコクが出たように思う。
豚バラ大根の生姜味噌炒め
レンチンで時短すぐできる
このレシピの生い立ち
煮物だけになりがちなので、煮物に使う調味料をで炒めてみた。味がからんでコクが出たように思う。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、長さ5センチ、幅1センチぐらいの拍子切りにし耐熱ボールに入れ、ひたひたに水を入れて600wで6分加熱する
-
- 2
ざるに入れ水気を切る。豚バラを食べやすくきる
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- 3
あわせ調味料を作っておく
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- 4
中火で温めたフライパンに油を豚バラを炒める
-
- 5
豚バラの色が変われば大根を入れ5分程、焼き色がつくまで炒める
-
- 6
弱目の中火にしてあわせ調味料を入れ素早く炒め、味をからませる
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コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので火加減に注意をする。
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