スマイル☆巻き寿司
あさえもん @cook_40022026
卵焼きを芯にして海苔で顔を付けた、作っても食べても楽しい海苔巻きです♪
このレシピの生い立ち
作り手も食べる側も、笑顔になれるようなレシピを考えました。ホームパーティやお弁当にもピッタリです♪
スマイル☆巻き寿司
卵焼きを芯にして海苔で顔を付けた、作っても食べても楽しい海苔巻きです♪
このレシピの生い立ち
作り手も食べる側も、笑顔になれるようなレシピを考えました。ホームパーティやお弁当にもピッタリです♪
作り方
- 1
酢飯を作る。米を普通に炊き、熱いうちに○を合わせたものを加え、うちわで扇ぎながらさっくり混ぜる。
- 2
卵焼きを焼く。ボウルに卵を溶きほぐし、卵と塩を混ぜる。テフロン加工のフライパンで卵焼きを２本作り、ラップで丸く成形する。
- 3
巻きすに海苔を乗せ、酢飯の半量を広げる。桜でんぶも広げ、卵焼き１本を乗せる。端から巻き、巻き終わりを下に落ち着かせる。
-
- 4
もう１本も同様に。酢飯を広げた上にレタスを乗せ、卵焼き１本を乗せる。端から巻き、巻き終わりを下に落ち着かせる。
-
- 5
軽く濡らしたナイフで３ｃｍ長さにカットする。海苔で目と口、桜でんぶとケチャップで頬を付ける。
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- 6
色んな表情を作ると楽しいです♪
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コツ・ポイント
桜でんぶとレタスは、彩りと味の変化をつけるために使いました。卵焼きを巻くだけでも可愛いです。レタス巻きにはマヨネーズを少量絞っても美味しいです♪お好みでお醤油やわさびを添えて召し上がれ。
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