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材料

20cmホール分
  • 卵S〜M 8個
  • 牛乳 700ml
  • 砂糖 80g
  • バニラビーンズ 適量
  • バニラエッセンス 適量
  • カラメルソース 下記参照
  • 砂糖 大さじ5杯
  • 水 大さじ2杯
  • 熱湯 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを140度、60分余熱する

  2. 2

    お湯を沸かす

  3. 3

    カラメルソースの作り方
    水に砂糖をいれて焦がさないように、焦がす(笑)
    そこに熱湯を少しそそぐ

  4. 4

    型にカラメルソースを流し込む

  5. 5

    牛乳に砂糖を入れ
    溶かします
    沸騰はNG

  6. 6

    卵を白身を切るように溶き、ザルでこす

  7. 7

    1、2を合わせ、バニラエッセンス、バニラビーンズを加える

コツ・ポイント

何回もつくれ!

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がな.
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2014/12/03 13:17に公開

このレシピのキーワード

焼きプリン 牛乳 卵 バニラビ ンズ

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