☆かぼちゃのバター煮☆
なおやくんママ @cook_40080140
バター風味で一味違うかぼちゃの煮物で子供達から大人まで好きな味になっています。冷めても美味しいです。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子供達のためにグラッセ風にしてみました。
☆かぼちゃのバター煮☆
バター風味で一味違うかぼちゃの煮物で子供達から大人まで好きな味になっています。冷めても美味しいです。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子供達のためにグラッセ風にしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは3〜4cm角切り。鍋にかぼちゃを入れかぼちゃが浸かる位の水を入れほんだし・砂糖・酒・バターを加え火にかける。
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- 2
沸騰したら弱めの中火にし落としぶたをして5〜6分煮て竹串がとおったらみりん・醤油を加える。
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- 3
みりん・醤油を加えたら2〜3分煮る。火を止めて煮汁の中で冷まし味を染み込ませる。
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コツ・ポイント
強火で煮ると煮崩れますので弱めの中火で煮て下さいね。材料と調味料を入れて煮るだけなのでむずかしくないですよ。
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