カボチャのバター煮

Name: カボチャのバター煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 小さめ1/4個 300㌘程度); バター 10㌘; 塩 小匙1/2; パルスイート(砂糖) 小匙1(大匙1); レーズン 10粒位～

まじゅじゅ @suzu1112

バター風味で甘しょっぱい　お弁当に使えるコツあり　美味しーカボチャ煮です。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの1品を前日に作ってﾁｮｲ楽しよー♪と思い立って作りました。
テリテリ美味しくリピ率高い～
のでレシピに残します。

カボチャのバター煮

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

かぼちゃ小さめ1/4個 300㌘程度)
バター 10㌘
塩小匙1/2
パルスイート(砂糖) 小匙1(大匙1)
レーズン 10粒位～

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作り方

1

かぼちゃの種をスプーンなどで取り除き、食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンにバターを溶かし弱めの中火で①の全体を軽く炒めます。
3

浸る位の水(分量記載外)パルスイート・
塩を入れクッキングペーパーで落し蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
4

火を止めレーズンを散らし再びクッキングペーパーを被せ冷まして完成。

コツ・ポイント

バターは冷めると固まって白くなり
お弁当のは不向きですが
先に炒めて風味を移すことで
冷めてもテリテリ
美味しいバター風味に仕上がります。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2014/08/08 00:11に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

バター煮かぼちゃバターレーズン

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