カボチャのバター煮
まじゅじゅ @suzu1112
バター風味で甘しょっぱい お弁当に使えるコツあり 美味しーカボチャ煮です。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの1品を前日に作ってﾁｮｲ楽しよー♪と思い立って作りました。
テリテリ美味しくリピ率高い～
のでレシピに残します。
カボチャのバター煮
バター風味で甘しょっぱい お弁当に使えるコツあり 美味しーカボチャ煮です。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの1品を前日に作ってﾁｮｲ楽しよー♪と思い立って作りました。
テリテリ美味しくリピ率高い～
のでレシピに残します。
作り方
- 1
かぼちゃの種をスプーンなどで取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにバターを溶かし弱めの中火で①の全体を軽く炒めます。
- 3
浸る位の水(分量記載外)パルスイート・
塩を入れクッキングペーパーで落し蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。 - 4
火を止めレーズンを散らし再びクッキングペーパーを被せ冷まして完成。
コツ・ポイント
バターは冷めると固まって白くなり
お弁当のは不向きですが
先に炒めて風味を移すことで
冷めてもテリテリ
美味しいバター風味に仕上がります。
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普通のかぼちゃの煮物も飽きたので、かぼちゃのバター煮として洋風な煮物にしました。かぼちゃとバターの甘みがとても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063652
