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煮豚
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煮豚-レシピのメイン写真

煮豚

度会町
度会町 @cook_40127973

おせち料理のごちそうにピッタリの煮豚です。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がおせち料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

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おせち料理のごちそうにピッタリの煮豚です。
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材料

8人分
  • 豚バラかたまり肉 700g
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • しょうゆ 50㏄
  • 酒 50㏄
  • みりん 50㏄
  • 砂糖 50㏄
  • 酢 50㏄
  • 水 50㏄
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガを適当な大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は大きければ半分に切る。

  3. 3

    フライパンで豚肉全体に焼き色を付ける。

  4. 4

    鍋にニンニク、ショウガ、調味料、豚肉を入れ、落としぶたをして弱中火で煮る。

  5. 5

    途中で豚肉をひっくり返し20分煮る。火を止めて30分置き、再度弱中火で20分煮る。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って完成!

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度会町
度会町 @cook_40127973
2020/01/17 08:27に公開
度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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