常備菜ピーマンとエノキの麺つゆ炒め

常備菜ピーマンとエノキの麺つゆ炒め-レシピのメイン写真

常備菜ピーマンとエノキの麺つゆ炒め

canacochan @cook_40101000

簡単な常備菜の覚え書きです。冷たいままでも、チンして食べても美味しいです。
3日位はもちますので、副菜やお弁当にぜひ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていたピーマンの麺つゆ炒めに、エノキをプラスしました☆

簡単な常備菜の覚え書きです。冷たいままでも、チンして食べても美味しいです。
3日位はもちますので、副菜やお弁当にぜひ☆
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おばあちゃんがよく作ってくれていたピーマンの麺つゆ炒めに、エノキをプラスしました☆

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常備菜ピーマンとエノキの麺つゆ炒め

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簡単な常備菜の覚え書きです。冷たいままでも、チンして食べても美味しいです。
3日位はもちますので、副菜やお弁当にぜひ☆
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おばあちゃんがよく作ってくれていたピーマンの麺つゆ炒めに、エノキをプラスしました☆

簡単な常備菜の覚え書きです。冷たいままでも、チンして食べても美味しいです。
3日位はもちますので、副菜やお弁当にぜひ☆
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材料

ピーマン 4〜5個
エノキ 1/2パック
他キノコあれば少し
ごま油大1〜
麺つゆ 3倍濃縮大1〜
塩、胡椒少々

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作り方

1
ピーマンは細切り、キノコは石づきを落とし、さいておく。
今回エノキが少なかったのでシメジを足しましたf^_^;)
2

フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
しんなりしてきたら、麺つゆを加え、塩コショウで味をととのえる。
3
お好みで鰹節や、白ごまをかけてできあがり(*^_^*)
粗熱がとれてから蓋をして、冷蔵庫へ！

コツ・ポイント

炒めすぎないことくらい？
簡単です！味付けは適当にアレンジしてね！

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canacochan @cook_40101000

2014/12/02 05:42に公開

食べるの大好き夫婦＋6歳キッズの３人家族です♪おいしいレシピ、いっぱい勉強したいです。

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炒めものえのきキノコピーマン

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