動画はこちらhttps://youtu.be/pDjBx9ijBis

型にバター（分量外）を薄く塗って、強力粉をまんべんなくふりかける。型をたたいて余分な粉を落とし、冷蔵庫に入れておく。

オーブンを200℃に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、一緒にふるっておく（2回）。

バターをクリーム状（マヨネーズぐらいの柔らかさ）にしたら、グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よくなじませる。

グラニュー糖を全て混ぜ終わった後も、約1分半よく混ぜる。

ホイッパーに持ち替えて、白っぽくなるまでよく混ぜる（約5-7分）。腕が結構疲れます。ハンドミキサーを使ってもOKです。

卵を水状になるまでよくほぐしたら、大さじ1ずつ3回加える。1回ごとに、完全に滑らかになるまで混ぜる。

残りの卵を3回に分けて加える。その都度、完全に滑らかになるまで混ぜる。

バニラオイルを加えてよく混ぜる。アーモンドプードルをふるい入れてよく混ぜる。

練乳を加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類を1度に加えて、折り混ぜる。

粉っぽさが消えて、少しツヤが出るまで混ぜます。

175ｇ分を別のボウルに移して、茶こしでココアをふるい入れる。20回ほど折り混ぜたら牛乳を加え、均一になるまで混ぜる。

プレーン生地を平らにしたら、ココア生地をスプーン大盛り1杯分ずつ点々に置いていく。

3回だけ大きく折り混ぜる。生地を型に入れる。（流し込むというより置く感じで）入れる回数は少ない方がいいです（3-4回）

型を揺らしたり、下に打ちつけてほぼ平らにする。できるだけヘラで生地をさわらない方がマーブル模様が綺麗に出ます。

170℃に落として45分焼く。型を落として焼き縮みを防ぐ。型に入れたまま15～20分冷ます。

型から出して、温かいうちに2重にラップをする。常温で1晩寝かせる。できあがり！