【子供も食べれる】れんこんきんぴら

マザーオブライス
マザーオブライス @cook_40153369

辛くないので子供でも食べやすい。
家族で一緒に。
このレシピの生い立ち
普段作っているレシピが辛いようで、子供が食べられなかったため。

【子供も食べれる】れんこんきんぴら

辛くないので子供でも食べやすい。
家族で一緒に。
このレシピの生い立ち
普段作っているレシピが辛いようで、子供が食べられなかったため。

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材料

8人分
  1. れんこん 300g
  2. ごま 大さじ1
  3. 煮汁
  4. 160cc
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2
  8. 仕上げ
  9. 白炒りごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんを食べやすい大きさで、5mm程度に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1を加えて、中火で炒める。

  3. 3

    うっすらと透き通ってきたら、「■煮汁」を加え、汁がほとんどなくなるまで炒める。

  4. 4

    白いりごまを加えて、さっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

・めんつゆは「ヤマサ 昆布つゆ 3倍濃縮」を使っています
・半量にする場合は水を100ccにする

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