お肉や魚のソテーなどの付け合わせに簡単に作れるタケノコソテーです。ワインのおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
和食や中華料理でよく使うタケノコを洋風の副菜に使おうと思いました。タケノコの旬の季節には家で茹でたものの固い部分を使います。木の芽をプラスすると見た目も香りもupします。