プロ直伝！鶏と芽キャベツの柚子胡椒パスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
鶏もも肉をじっくり炒めて柚子胡椒を加えたソースを作り、芽キャベツとパスタを一緒に茹で上げ
からめた大人パスタ！
このレシピの生い立ち
芽キャベツがお得に買えたのでそれを使ってお酒にも合うようなパスタを作りたく柚子胡椒を加えレシピを考えました✨(^^)
プロ直伝！鶏と芽キャベツの柚子胡椒パスタ
鶏もも肉をじっくり炒めて柚子胡椒を加えたソースを作り、芽キャベツとパスタを一緒に茹で上げ
からめた大人パスタ！
このレシピの生い立ち
芽キャベツがお得に買えたのでそれを使ってお酒にも合うようなパスタを作りたく柚子胡椒を加えレシピを考えました✨(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン火にかけ温まったらオリーブオイルを入れる！
- 2
フライパンをかたむけながらオイルをなじませ食べやすい大きさにカットした鶏もも肉を入れ炒める！
- 3
鶏もも肉に下味の塩とブラックペッパーを振り、ある程度火が入ったらにんにく（みじん切り）を入れ炒める！
- 4
にんにくがキツネ色になったらパスタのゆで汁を加え柚子胡椒をお好みで入れ溶かす！
- 5
パスタを表示時間通り茹でる！
パスタが茹で上がる3分前に芽キャベツも入れ一緒にあげる！ - 6
④のソースとパスタをからめバージンオイルを垂らし乳化させる！（水分と油がしっかり混ざり合いとろんとした状態のこと）
- 7
味のチェックをして美味しければお皿に盛り、刻みネギを仕上げにかけて完成！
-
- 8
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆鶏もも肉に塩とブラックペッパーを振り下味をつける！
☆芽キャベツはパスタと一緒に茹で時間短縮！
☆乳化をしっかりさせる！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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