キャベツを一口大にカット。イタリアンパセリはザク切りに。

イカはワタをとり、余裕があれば皮をむく。
1cmほどの輪切りに。

ニンニクをみじん切り、鷹の爪は種を抜いて輪切りに。

オリーブオイルか油で３を炒め香りが出たら、
キャベツに焼き色を軽くつけ、イカを加え炒め、塩コショウ少々。

イタリアンパセリとナンプラーを加え、
軽く炒めて完成！
塩コショウ、ナンプラーで好みに調整して下さい。