ポークソテー☆名古屋風

Name: ポークソテー☆名古屋風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース厚切り 4枚; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; ☆砂糖 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆酢 小さじ1; ☆酒、または水 大さじ1; ☆ニンニクすりおろし 1／2片ぶん; ☆コショウ おこのみ; ゴマ 仕上げにパラパラ

GoGo島みかん @cook_40062377

愛媛

名古屋の手羽先味のポークソテー(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先美味しいですよね。思いたって作ってみたら美味しかったので。名古屋の人はこんな食べ方せんと思いますが、名古屋風って…名古屋の方、ごめんなさい。

ポークソテー☆名古屋風

GoGo島みかん @cook_40062377

愛媛

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材料

4人分

豚ロース厚切り 4枚
塩コショウ少々
片栗粉適量
☆砂糖大さじ3
☆しょうゆ大さじ2
☆酢小さじ1
☆酒、または水大さじ1
☆ニンニクすりおろし 1／2片ぶん
☆コショウおこのみ
ゴマ仕上げにパラパラ

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作り方

1
豚肉はスジきりして塩コショウ振っておく。
2

片栗粉をまぶして、両面焼く。
3

焼いている間に☆の調味料を混ぜておく。うちは甘党なので砂糖が多めです。お好みで減らしてください。
4

豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、タレを加えて絡ませる。
5

食べやすい大きさに切って盛り付ける。
6
もちろん鶏手羽先唐揚げに絡めても美味しいですよ。

コツ・ポイント

コショウはきつめにしたほうが私は好きですが、お子様がいる家庭では仕上げにかけてもいいと思います。
もちろん手羽先にからめたり、チキンソテーに絡めたり、アレンジ楽しんでください。

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つくれぽ

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GoGo島みかん @cook_40062377

2014/10/26 09:22に公開

愛媛

2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。

このレシピのキーワード

片栗粉豚ロース厚切り酒ゴマ

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