切り干し大根煮
簡単で美味しい失敗しないよ。
このレシピの生い立ち
子供の時から食べてた味です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、うすあげを5ミリ～１㌢位に切る。
-
- 2
切り干し大根は水がかぶるまで入れて15分位つけて、よく水をきる。手でぎゅっとしぼる。
食べやすい大きさに切る。 -
- 3
フライパンを熱し、切り干し大根を炒め（テフロンじゃなかったら油大さじ１で炒める）3分くらい炒める。
- 4
切り干し大根を炒めてる中にうすあげ、人参を入れて5分くらい炒める。中火
- 5
いったん火を止めて水、調味料を全部入れて火をつけて煮込む。中火。
沸騰したら中火の弱火にして20～30分煮る。 - 6
完成したら温かいうちに食べても美味しいですけど、私は冷して食べるのがおすすめです。
コツ・ポイント
完成して冷めたら冷蔵庫に冷して食べたら美味しさupです。
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