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カワハギの酒蒸し
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カワハギの酒蒸し-レシピのメイン写真

カワハギの酒蒸し

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

手間いらず、レンジで美味しく出来上がり!
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に美味しくいただけるレシピです。

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材料

2人前
  • カワハギ(ウマズラ) 2尾
  • 塩 適量
  • 水菜 50g
  • 酒 大さじ2
  • 昆布(10cm位) 1枚
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作り方

  1. 1

    カワハギは皮を剥ぎ、頭部、内臓を取り除き(肝は残しておく)水洗いする。

  2. 2

    カワハギに塩をして10分ほど置き、水気をふき取る。昆布はさっと水にくぐらせ、湿らせる。

  3. 3

    耐熱皿に昆布を敷き、水菜、カワハギを置き、酒をふりかけて、ラップをする。

  4. 4

    電子レンジで5分(600W)加熱する。

  5. 5

    ポン酢又は醤油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

魚の大きさによって、加熱時間を加減して下さい。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/11/13 02:16に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

酒蒸し 水菜 酒 コンブ カワハギ

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