マコモダケは皮をピーラーで剥いて、縦半分に切ってからナナメ薄切りに

ベーコンも同じくらいのサイズに切る

オリーブ油を熱し、ベーコンを軽く炒める

マコモダケを加えて、ややしんなりするまで炒める
固ければ酒を加えて炒める

にんにくチューブと塩、胡椒で味付け。