アスパラガスは斜め切り、人参は太めの千切りにする。

鶏ムネ肉は、一口大に切る。

ビニール袋に2を入れて、小麦粉を加え、口を閉じて良く振って まぶす。

フライパンを熱し、ゴマ油を入れ3を並べて焼く。(強火で2〜3分)

4を裏返し、アスパラ・人参を加え弱めの中火にしてフタをして4〜5分蒸し焼きする。

合わせ調味料を加えて、全体に混ぜ合わせる。

火を止めて、すりゴマを加え ひと混ぜして出来上がり♪