豚ロースお野菜巻き
くるくる巻くだけなので簡単。お弁当におすすめ。
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えのきとピーマンが安かったので巻いてみました
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えのきとピーマンが安かったので巻いてみました
豚ロース肉は広げて塩、こしょうを軽くしたら、小麦粉を軽くふっておく
ピーマンの細切りとえのきをくるくる巻き、表面に小麦粉を軽くふっておく
フライパンにサラダオイルを入れて中火で温めたら、巻き終わりを下にして並べる
2分ほど焼いたらコロコロと返し、酒を振って弱めの中火にし、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
弱火にし、合わせておいたたれを加えて、絡めたらできあがり
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