応用沢山野菜たっぷりダイエットスープ
だいえっと人生 @cook_40290146
様々な料理のベースとなるスープです！作り置きしておくと追加の食材や味付けをするだけで別の一品に早変わりです^^
このレシピの生い立ち
様々な料理のベースとなる、作り置きしとくと楽！というものを、そしてそのままでも一品となるものを考えて作りました！
応用沢山野菜たっぷりダイエットスープ
様々な料理のベースとなるスープです！作り置きしておくと追加の食材や味付けをするだけで別の一品に早変わりです^^
このレシピの生い立ち
様々な料理のベースとなる、作り置きしとくと楽！というものを、そしてそのままでも一品となるものを考えて作りました！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ブロッコリーをみじん切りにする
- 2
水にみじん切りにしたものを入れて火を通す
- 3
アクをしっかり取り、コンソメで薄めに味をつける
- 4
このままでも栄養が染み出たダイエットスープになりますが七変化もご紹介！！
- 5
カレーのルーやお肉を入れたらカレーに！
- 6
牛乳or豆乳を入れたらミルクスープに！
- 7
牛乳or豆乳、クリームシチューのルーを入れてクリームシチューに！
- 8
ビーフシチューのルーを入れて具が細かいビーフシチューに！
- 9
汁を分けて、挽肉、ニンニク、トマト缶、野菜ジュース、赤ワインなどで味をつけてミートソースに！
- 10
などなど色んなスープや料理のベースとして用いることが出来ます^^
コツ・ポイント
七変化する為に味を薄めにしておくこと！！
そのままで頂く時は食べる際に塩コショウなので味を整えてください^^
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