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オレンジマーマレードのシフォンケーキ
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オレンジマーマレードのシフォンケーキ-レシピのメイン写真

オレンジマーマレードのシフォンケーキ

sydママ
sydママ @cook_40076920

残ったマーマレード消費に。ノンオイルでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
マーマレードはいつも余ってしまうので、ケーキにしてみました。

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材料

17㎝型
  • 卵 3個
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 30㌘
  • 薄力粉 60㌘
  • マーマレード 60㌘
  • ぬるま湯又は牛乳 40㌘
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作り方

  1. 1

    卵白と卵黄にわける。卵白は、冷やしておく。卵黄は、室温で。
    薄力粉は振るう。

  2. 2

    卵白に塩ひとつまみ入れ、泡立て、七分だて位になったら、砂糖を加え、しっかり固いメレンゲにする。

  3. 3

    卵黄を湯煎にかけ、白っぽくなる位混ぜる。マーマレード、ぬるま湯、薄力粉と加え、しっかり混ぜる。

  4. 4

    卵白の1/3を生地に加え、よく混ぜる。

  5. 5

    残りの卵白半分加え、さっくりまぜ、最後は卵白の入ったボールに生地を入れ、さっくり混ぜる。

  6. 6

    型に入れる。
    170℃で35分位焼く。

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てることで、ふんわりします。

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sydママ
sydママ @cook_40076920
2014/11/13 03:36に公開

このレシピのキーワード

マーマレード 牛乳 薄力粉 卵

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