すりおろしジャガイモと長ネギのチジミ風
Neige＊ @cook_40237732
すりおろしジャガイモで、モチモチのチジミを作りました！長ネギの青い部分もたくさん消費できます！粉不要です。
このレシピの生い立ち
もう一品追加したいときに、残り物食材で簡単につくれて、食べごたえがあるものを考えました。
たくさん余っていた長ネギの青い部分、いただきもののジャガイモを消費できました♪
2016/10/10祝・話題入り！
すりおろしジャガイモと長ネギのチジミ風
すりおろしジャガイモで、モチモチのチジミを作りました！長ネギの青い部分もたくさん消費できます！粉不要です。
このレシピの生い立ち
もう一品追加したいときに、残り物食材で簡単につくれて、食べごたえがあるものを考えました。
たくさん余っていた長ネギの青い部分、いただきもののジャガイモを消費できました♪
2016/10/10祝・話題入り！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは小口切り、じゃがいもはすりおろす。（水分を絞る必要はありません）
- 2
ボールに具材と調味料を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1（分量外）をひき、②をスプーンですくって4等分の丸型に成形しながら、並べ入れる。
-
- 4
蓋をして2~3分焼き、焦げ目がついたら裏返して、両面焼く。
- 5
【ほっくりアレンジ】
①でジャガイモをすりおろすときに、1/3程度を細切りにして使用するとほっくり仕上がります。
コツ・ポイント
★食材の代用
長ネギの代わりに、ニラ、大葉、大根の葉っぱなどでもOK。
シラスの代わりに干しエビ、とろけるチーズでも味わいがあります。
中華スープの代わりに、みそ漬けなどしょっぱすぎて余ってしまった漬物のみじん切りを加えてもGoodでした。
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