洋食にぴったり ディナーロール
内野のばんばん @cook_40037518
バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
いつでも欲しいぶんだけ作れるように少なめの分量でご紹介です
洋食にぴったり ディナーロール
バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
いつでも欲しいぶんだけ作れるように少なめの分量でご紹介です
作り方
- 1
粉は合わせてふるう。ボウルに粉、イースト、砂糖、塩を入れる
- 2
バターは小鍋に入れて火にかけ、焦がさないように溶かす。ひと肌に温めた牛乳・卵と合わせる。
- 3
様子をみながら牛乳とバターを1のボウルに加えてよくこねる。一次発酵したら5個(1個70gくらい)に分割して二次発酵。
- 4
190度のオーブンで15分程度、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
材料が厳密に何グラム、何個と言えずごめんなさい。アバウトなんです。ですから粉類に牛乳とバター、卵を加えるときは加減を見ながらお願いします。よりふんわり・リッチなパンに仕上げるにはちょっとベタつきますがたっぷり入れることをお勧めします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433210






