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洋食にぴったり ディナーロール
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洋食にぴったり ディナーロール-レシピのメイン写真

洋食にぴったり ディナーロール

内野のばんばん
内野のばんばん @cook_40037518

バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
いつでも欲しいぶんだけ作れるように少なめの分量でご紹介です

バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
いつでも欲しいぶんだけ作れるように少なめの分量でご紹介です

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洋食にぴったり ディナーロール

内野のばんばん
内野のばんばん @cook_40037518

バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
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バターロールみたいだけどバターロールじゃない。甘くてリッチなレストランで出てくるみたいなお食事パンです
このレシピの生い立ち
レストランで洋食のセットに出てくるパン。甘くてバターたっぷりなコーンクリームスープに合うあのパンが大好きなんです。おうちでも洋食のときに食べたいな、と思ったのがきっかけです。
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材料

5個分
  • 薄力粉 カップ1/2
  • 強力粉 カップ1 1/2
  • 砂糖 大匙1強
  • ドライイースト 3g
  • 塩 小さじ1/2
  • 無塩バター 30g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 卵 1/2~1個
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作り方

  1. 1

    粉は合わせてふるう。ボウルに粉、イースト、砂糖、塩を入れる

    • 洋食にぴったり ディナーロール作り方1写真
  2. 2

    バターは小鍋に入れて火にかけ、焦がさないように溶かす。ひと肌に温めた牛乳・卵と合わせる。

    • 洋食にぴったり ディナーロール作り方2写真
  3. 3

    様子をみながら牛乳とバターを1のボウルに加えてよくこねる。一次発酵したら5個(1個70gくらい)に分割して二次発酵。

    • 洋食にぴったり ディナーロール作り方3写真
  4. 4

    190度のオーブンで15分程度、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。

    • 洋食にぴったり ディナーロール作り方4写真

コツ・ポイント

材料が厳密に何グラム、何個と言えずごめんなさい。アバウトなんです。ですから粉類に牛乳とバター、卵を加えるときは加減を見ながらお願いします。よりふんわり・リッチなパンに仕上げるにはちょっとベタつきますがたっぷり入れることをお勧めします。

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内野のばんばん
内野のばんばん @cook_40037518
2014/11/26 05:04に公開
中米滞在の経験から、ラテン料理が得意。普段はスポーツセンターで勤務しながら副業はケーキ職人、手作りケーキを毎日両親のお店に卸してます。フルタイムで忙しいけど料理は全て手作り。野菜や豆類がたくさん摂れるよう毎日考えて料理してます。結婚当初はこってり料理大好きで太っていた旦那も、バランスのとれた食事習慣で10キロ減!今は単身赴任で東京にいますが、しっかり自炊しています。
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このレシピのキーワード

ディナーロール 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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