手羽元に塩こしょうを振り、下味をつける。

さつまいもは1.5㎝厚の半月切りにし、水にさらす。

フライパンにサラダ油を熱し、手羽元をこんがり焼き目がつくまで焼く。

さつまいもは６００Wで３分ほどチンしておく。

さつまいも、○を全て入れ、アルミホイルで作った落し蓋をし、さつまいもが完全に柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、出来上がり。