牛肉を食べやすい大きさに切って塩コショーで味付けし小麦粉をまぶす。

かぶの皮を剥き、一口大に切る。ネギを斜めに切っておく。

フライパンに油を敷いて牛肉を炒める。表面が焼けたらかぶを加えてザックリ炒める。

調味料を加えて混ぜて中火から弱火にし、蓋をする。
何度かヘラなどで混ぜながらかぶに火を通す。

汁が減ってきてとろみがついてきたらネギを加えてザックリ混ぜて出来上がり。