柿と大根おろし
柿の時期によく作る定番おかずです。箸休めに。
このレシピの生い立ち
知人の居酒屋さんのレシピを教えていただきました。
作り方
- 1
大根をおろします。がんばって。
- 2
柿は薄く切ります。
- 3
材料をすべて合わせ、甘みを調整します。
コツ・ポイント
我が家では甘みのあるりんご酢を使っています。砂糖の量やお酢の種類はお好みで調整してください。
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