ラザニア
さっぱりでたくさん食べられるラザニアです。
このレシピの生い立ち
自分好みのさっぱりめなラザニアを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◯ミートソース
にんにく、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする -
- 2
鍋でオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出るように軽く炒める
-
- 3
ひき肉、玉ねぎを鍋入れて混ぜながら火を通す
-
- 4
軽く全体に火が通ったらトマトピューレを入れる。
- 5
混ぜながら10分ほど煮込み、塩、胡椒で味を整える
※写真はしめじ足してみました -
- 6
◯ホワイトソース
☆の材料をボウルに入れて泡立て器でしっかり混ぜる -
- 7
鍋に移し、泡立て器でしっかり混ぜながらとろみがつくまで熱を通す
- 8
塩、胡椒で味を整える。
-
- 9
◯ラザニアパスタ
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイルと塩を入れてラザニアパスタを茹でる -
- 10
耐熱皿にミートソース→ラザニア→ホワイトソース→ミートソースの順で重ねる
- 11
最後にミートソースとホワイトソースを重ね、チーズとパン粉をかけて180度で20分程焼く
-
コツ・ポイント
ダマになりやすいホワイトソースは、最初に泡立て器で混ぜる事。
ラザニアはオリーブオイルを入れたお湯で茹でる事。
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