しょうがはお好みで入れてください。(なくてもおいしいです)
冷たい状態から鶏ミンチを火にかけることで、旨味がでてしっとり仕上がります。

材料を一部変更：鶏ミンチ200gならしっかり濃いめの味、350gならそのまま食べれるやさしい味です。