ボウルにキャベツ、もやし、ネギ、冷ました豆腐、おからと★の材料を入れます。

３をよく混ぜ合わせます。

４を俵型に成形します（この分量で約１０コ）フライパンにごま油を熱し、焼いていきます。

焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして中火で３分蒸し焼きにします。

ポン酢に大根おろしやネギをお好みで。