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フランクフルトと白菜のトマト煮
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フランクフルトと白菜のトマト煮-レシピのメイン写真

フランクフルトと白菜のトマト煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ソーセージのダシに白菜の甘み、トマトの酸味が合わさってワインの友にも最高です。
このレシピの生い立ち
白菜の季節。白菜の甘みを堪能しよう!!

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まま蔵
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ソーセージのダシに白菜の甘み、トマトの酸味が合わさってワインの友にも最高です。
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材料

二人分
  • フランクフルト 2本
  • 白菜 300g
  • トマトジュース(無塩) 200ml
  • サラダオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • こしょう 適宜
  • バジル(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンでフランクフルトの表面が焦げるまで中火でじっくり焼く。

    • フランクフルトと白菜のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    数センチ幅にカットした白菜を投入。火を強めて塩、コンソメ、こしょうを加えてサッと炒める。

    • フランクフルトと白菜のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースを加えて数分煮込めば出来上がり。

    • フランクフルトと白菜のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    バジルを散らしてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2014/12/09 11:20に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

トマト煮 白菜 トマトジュース

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