柿とクリームチーズのパイ♪
ＭerＯ @cook_40063413
そこまで柿感はないので柿が苦手でも食べやすいです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
職場で柿を頂いたものの、柿が苦手なので
何か作れないかと...( ´ ▽ ` )
柿とクリームチーズのパイ♪
そこまで柿感はないので柿が苦手でも食べやすいです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
職場で柿を頂いたものの、柿が苦手なので
何か作れないかと...( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
柿皮をむき、適度な大きさに切って鍋に入れ、火にかける
-
- 2
焼けるような音がしてきたらバターorマーガリンとレモン汁を入れ、弱火で煮る
お好みでバニラエッセンスを数滴(無くても良) - 3
なんとなく角がとれて柔らかくなってきたら火からおろして冷ます
-
- 4
常温に戻しておいたクリームチーズに砂糖を加えゴムベラ等で混ぜる
チーズが固いようならレンジで20秒程加熱 -
- 5
常温に戻しておいたパイシートを3等分する
(増量してて5枚あったので今回は１枚だけ２等分にしました) -
- 6
パイシートに4と3を乗せる
上になるパイシートには切り込みを入れておく - 7
ふちに溶き卵を塗り、パイシートをかぶせ
フォークでしっかりくっつける
山になる事も考えて少し左右に引き伸ばしてやると良い - 8
表面にも溶き卵を塗っておく
-
- 9
600ｗのオーブンを200℃で余熱し、20〜30分焼く
- 10
焼き色を見て時間は調節してください
-
コツ・ポイント
コンポートを作る際、食感を残したい方は
気持ち大きめに切ったりバターを減らして煮時間を短くしてください٩( 'ω' )و
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