ぷりぷりジューシー♡自慢の牛すじ煮込み
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
柔らかくてとろり♡
お酒のアテに♪
ご飯も進みますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番！
ぷりぷりジューシー♡自慢の牛すじ煮込み
ぷりぷりジューシー♡自慢の牛すじ煮込み
柔らかくてとろり♡
お酒のアテに♪
ご飯も進みますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番！
ぷりぷりジューシー♡自慢の牛すじ煮込み
作り方
- 1
牛すじ肉は熱湯で1分ほど茹でて、水洗いし食べやすい大きさに切る
- 2
こんにゃくは1.5㎝角に切り、熱湯で2分ほど茹でて、アク抜きする
- 3
鍋に【A】と①、②を入れて火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に取り除く
- 4
中弱火にして煮汁が少なくなるまで30分ほど煮る
- 5
皿に盛り、お好みで小葱をのせ、七味唐辛子をふって頂きます
コツ・ポイント
難しい事無し！
牛すじとこんにゃくの下ごしらえをして、アクを丁寧に取り、コトコト煮るだけ♪
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