豚肉は細かく切る。ニラは5㎝位、にんじんは千切り、長ネギは縦半分に切って、斜めスライスする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて塩こしょうし、にんじん、もやし、ニラ、長ネギの順に入れ、強火でさっと炒める。

水250cc、調味料を入れて、5分ほど煮る。

水溶き片栗粉を入れ、ごま油を回し入れ完成。