にんじんとこんにゃくの胡桃味噌きんぴら
**asamin** @cook_40069596
胡桃入りでコクのある味の味噌きんぴら
子供も大好きな味です。
いつものきんぴらに飽きたら試してみてね。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずを作りたくて。
胡桃入りで満足感もあり、おいしいきんぴらができました！
にんじんとこんにゃくの胡桃味噌きんぴら
胡桃入りでコクのある味の味噌きんぴら
子供も大好きな味です。
いつものきんぴらに飽きたら試してみてね。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずを作りたくて。
胡桃入りで満足感もあり、おいしいきんぴらができました！
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて千切り。
こんにゃくはサッと下茹でして拍子切りにしておく。 -
- 2
胡桃は乾煎りし、粗く刻む。
-
- 3
☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 4
鍋を熱してごま油をひき、にんじんを炒める。強火で２分くらい。
-
- 5
こんにゃくを入れて中火にし、さらに炒める。１分くらい。
-
- 6
混ぜ合わせた調味料を入れてさらに１分炒め、すりごまを加えて混ぜる。
-
- 7
胡桃を入れたら火を止めて混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
すりごまはお好みで。もっと多くてもよいかも。
にんじんは火を通しすぎるとふにゃふにゃしちゃうのでシャキッと感を残してくださいね。
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