トマトスープ♪
りゅっ！ @cook_40103194
トマトジュースを使ったお手軽トマトスープ♪
ヘルシーでスパイシーな味わいをご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
ニューデリーのタージマハール・ホテルでいただいたトマトスープを再現してみました！
これを飲んでると、冬は風邪をひかないし、夏は暑さバテしない、しかも代謝もアップする優れものです☆
トマトスープ♪
トマトジュースを使ったお手軽トマトスープ♪
ヘルシーでスパイシーな味わいをご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
ニューデリーのタージマハール・ホテルでいただいたトマトスープを再現してみました！
これを飲んでると、冬は風邪をひかないし、夏は暑さバテしない、しかも代謝もアップする優れものです☆
作り方
- 1
トマトジュースを鍋に入れて中火で熱します。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めます。
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- 3
十分に温まったトマトジュースに、しょうが、カイエンペッパー、レモン汁を加えて、軽く混ぜ合わせます。
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- 4
仕上げに、香ばしく色づいたにんにくをオリーブオイルごとお鍋に入れます。
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- 5
スープ皿に移して、彩りとアクセントにパセリを一つまみ浮かせて完成です！
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コツ・ポイント
基本はトマトジュースを温めて、インド風味の味に整えるだけの簡単レシピです。
にんにくやしょうがはチューブタイプでもいいし、カイエンペッパーでなくタバスコや鷹の爪でも大丈夫。バセリもバジルで代用するか、最悪なくても問題ありません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20435851
