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タルト-レシピのメイン写真

タルト

chanhona
chanhona @cook_40292600

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材料

直径18cmのタルト型1台分
  • バター(無塩) 75g
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉砂糖 50g
  • 牛乳 7g
  • レモン汁 2g
  • 薄力粉 125g
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    常温にしておいたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。クリーム状になったら塩と粉砂糖を入れ、混ぜる。

    • タルト作り方1写真
  2. 2

    卵黄と牛乳を混ぜておく。

    • タルト作り方2写真
  3. 3

    『2』を2回に分け加え、混ぜる。

    • タルト作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を加え、混ぜる。

    • タルト作り方4写真
  5. 5

    ふるった薄力粉を入れ、ヘラで切るように混ぜる。

    • タルト作り方5写真
  6. 6

    ラップで生地を包み、冷蔵庫で3時間ほど休ませる。

    • タルト作り方6写真
  7. 7

    休ませておいた生地を取りだし、打ち粉をして麺棒でのばしていく。そして、型に敷き込む。

    オーブンを180℃に余熱しておく

    • タルト作り方7写真
  8. 8

    生地全体にフォークで穴をあける。

    180℃に余熱しておいたオーブンで10~15分ほど焼く。

    • タルト作り方8写真
  9. 9

    焼けたらこんな感じになります!

    • タルト作り方9写真
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chanhona
chanhona @cook_40292600
2014/12/20 10:56に公開

このレシピのキーワード

タルト バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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