☆節約☆肉なし！和風カレー丼
イヤン坊マー坊 @cook_40055694
お肉がなくても濃いめの味付けでご飯がモリモリ進む丼です。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を作ろうと思ったらお肉がない！でも寒くて買いに行くのも面倒なもので。
家に残っていたものでボリュームたっぷり美味しい丼ができました☆
☆節約☆肉なし！和風カレー丼
お肉がなくても濃いめの味付けでご飯がモリモリ進む丼です。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を作ろうと思ったらお肉がない！でも寒くて買いに行くのも面倒なもので。
家に残っていたものでボリュームたっぷり美味しい丼ができました☆
作り方
- 1
人参は太めの千切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
カレールーは溶けやすいように切り、●の材料と混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油をしき野菜を炒める。最初に人参から炒めた方が火が通りやすいですが、全部入れても構いません。
- 4
火が通ったらたれを投入。全体に絡めるように炒める。
-
- 5
温泉卵を作る。
耐熱容器に玉子を割り入れ楊枝で数ヶ所黄身を刺す。 -
- 6
かぶるくらいの水を入れ600ワットのレンジで50秒。以降は様子を見ながら加熱していく。
-
- 7
ご飯を盛り野菜、温泉卵をのせマヨネーズをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
温泉卵は様子を見ながら加熱して下さい。私は1分程で写真位になりました。
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